Rosso di Montalcino

Madonna Nera Rosso di Montalcino DOC

Marchio: Madonna Nera
Vino: Rosso Di Montalcino
Classificazione: DOC
Annata: 2014
Zona Di Produzione: Montalcino

Tipologia Terreno: di scheletro prevalente con presenza di ciottoli e sabbie argillose
Sistema di coltivazione: Cordone speronato
Vitigni Utilizzati: 100% Sangiovese
Vendemmia: Manuale a giusta maturazione con selezione delle uve
Bottiglia: Bordolese 0,75 lt
Rendimenti Per Ettaro: 60 quintali
Numero di bottiglie prodotte: 10.000
Tenore alcolico: 14%Vol.
Acidità totale (G/L): 5. 65
Vinificazione: In contenitori di acciaio Inox a temperatura controllata
Temperatura di Fermentazione: 28 °C Max.
Macerazione: 25 Giorni
Fermentazione Malolattica: Si
Affinamento: In Tonneaux di rovere francese, di primo e secondo passaggio, da 5-7 Hl per 12 Mesi
Chiarifica: No
Filtrazione: Si

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